Fundador de Mezcal La Joya y Promotor de la Denominación de Origen en Guerrero
EL ARQUITECTO DEL DESTILADO ARTESANAL Y LA IDENTIDAD DE TIXTLA
José Alberto Santana Romero se ha consolidado como una de las figuras más relevantes en la cadena productiva del agave en el estado de Guerrero. Originario de una región con profunda vocación mezcalera, Santana Romero fundó Mezcal La Joya, una marca que nació con el objetivo de dignificar el trabajo de los maestros vinateros y llevar el destilado guerrerense a mercados de especialidad. Su perfil combina una visión empresarial moderna con un respeto irrestricto por las técnicas ancestrales de producción, lo que le ha permitido posicionar su etiqueta como un referente de calidad y autenticidad en el corredor gastronómico y turístico que conecta a Chilpancingo con la zona de Tixtla.
En la actualidad, su gestión al frente de Mezcal La Joya se caracteriza por la implementación de prácticas de sustentabilidad y reforestación de maguey silvestre (Cupreata), asegurando que el auge del mezcal no comprometa la biodiversidad del estado. Santana Romero ha sido un actor clave en la integración de pequeños productores bajo estándares de certificación, facilitando que el mezcal de la zona centro de Guerrero cumpla con las normas oficiales mexicanas (NOM-070) para su exportación y comercialización legal. Es reconocido por sus pares como un estratega que entiende la importancia del «terroir» guerrerense, promoviendo las notas ahumadas y minerales que distinguen al mezcal producido en hornos de tierra y destilado en botes de madera o cobre.
Su labor trasciende la comercialización de su propia marca, destacando por su participación activa en foros de fomento al emprendimiento y en la organización de festivales culturales que celebran la tradición del mezcal. José Alberto Santana ha trabajado en estrecha colaboración con la Secretaría de Fomento y Desarrollo Económico (SEFODECO) de Guerrero para fortalecer la Denominación de Origen Mezcal en la entidad, abogando por precios justos para los productores y por la creación de rutas turísticas rurales que permitan al visitante conocer el proceso «del campo a la copa». Su liderazgo ha permitido que Mezcal La Joya sea galardonado en certámenes nacionales, elevando el prestigio del agave guerrerense frente a competidores de otras entidades.
La visión de José Alberto Santana Romero se enfoca en la expansión internacional de su marca hacia mercados europeos y norteamericanos que valoran los productos orgánicos y artesanales. Su trayectoria y la existencia de su empresa son plenamente verificables a través del Registro Nacional de Marcas del IMPI, los catálogos de productores de la Secretaría de Agricultura estatal y su presencia en las principales exposiciones agroindustriales de México. Se le reconoce como un empresario resiliente que ha sabido transformar una tradición familiar en una empresa competitiva que genera empleo y orgullo de pertenencia en el corazón de Guerrero.